1水塔糕蒸箱版2蒸锅版甜甜圈米糕3蒸笼片状跟甜甜圈水塔糕4准备上锅蒸5视频指导部分学员 主厨学堂-专注于商业小吃研究与开发 商业做水塔糕的机器及设备：（建议大家：可以购买二手厨具，这样可以...

最近一直有学员困难磨浆机如何选择，一天群里问的最多的基本都是讨论机器，今天特意写个详细的磨浆机选择的文章！ 此内容仅代表我个人观点，有好的推荐，或者哪里有疑问的，在咱们水塔糕群@我，...

马上就要迎来了中秋节，中秋节是中国传统节日之一，在这个节日中，家家户户都团圆在一起，一边吃着月饼，一边喝着清茶，这样的生活实在是太惬意了。前段时间制作了一些可口的甜点，其中最多的就...

那些看着好吃的食物是怎样能做出来的呢？不知道你们有没有发现，在市场上能看到很多小面包长得很好看，而且平常起来也非常好吃，最重要的，是吃面包，它不会感觉口渴。 豆沙馅非常好吃，百吃不...

蒸馒头时回缩起皱是我们生活中经常遇到的问题，不仅影响馒头的口感，而且大大影响其卖相。但好多人却不知道是什么原因导致，这其实一般与食材选择、用料配比、揉面程度，以及温度与湿度的控制等...

糍粑属于南方小吃，流传时间很久，听说春秋时期就有了糍粑。糍粑的产生和伍子胥有关系，事情发生在春秋战国时期，勾践伐吴的故事中，正赶上寒冷的冬季，实食物很少，已经出现了断食。就在危机时...

这么大吃过的鸡肉还没有这么好吃的！以前健身的时候，吃鸡胸肉，感觉鸡肉太难吃了，简直是我的克星，这辈子都不会碰，但是无意间吃到一个垃圾食品，觉得鸡肉还挺好吃的，每次下班回家，我都会去...

  老面馒头如何加碱面? 最简单的方法， ①先给老面兑碱面，兑到老面没有面酸味，闻起来有淡淡的碱面香味就可以了，再去加干粉，这样可以保证馒头胚子做好不发酸。有的学员购买了咱们第三代...

其实人们现在吃的很多食物，曾经都和节日或者是节气等有很大的关系，除了那些特定节日吃的食物之外，像饺子这总传统美食，在以前也不是随时能吃到的美味。有一句谚语说的是“大寒小寒，吃饺子过...

虽然已经到了秋天了，凉爽的同时也很干燥，这样燥热的天气很容易口干舌燥，火气大。所以这个时候，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。 苦瓜味苦性寒...