好看又好吃的舒芙蕾松饼，颜值与美味并存，自己做也能成功

日式舒芙蕾松饼，这种饼真的很火，吃过的人都会爱上它，孩子也是百吃不厌，它的口感绵软轻柔，入口即化，吃完后倍感温暖，让人回味无穷，光是看到它的样子，就让人不停的流口水。

这是一种好吃又好看的网红甜品，我在甜品店尝过一次就彻底沦陷了，后来就常在家自己做，我们全家人都喜欢吃，就连不爱吃甜品的老公也爱上了它。因为我做出的味道一点不比甜品店差，它的制作成功率非常高，比戚风蛋糕还要省事，新手小白也可以尝试。

这道甜品的做法简单，搭配什么食材都很美味，不管是奶油、水果还是酸奶、巧克力，都可以做出美味的甜品，颜值也非常高，就算什么配料也没有，只在表面撒上层糖霜，也是美味与颜值并存，这么简单美味的饼，相信你也想尝试下，那就赶紧看过来吧。

【菜名】日式舒芙蕾松饼

【所需菜品】：低筋面粉适量、牛奶一袋、细砂糖少许、鸡蛋两个、玉米油少量、白醋少许

【烹饪过程】：

1、食材和配料要提前准备好，牛奶直接从超市买袋装的就行，如果不觉得麻烦，也可以用奶粉冲调。鸡蛋不要直接打在碗里，用分离器把蛋黄和蛋清分开。

2、把牛奶倒在一个大点的盆子里，接着把蛋清倒进去，再放入适量的玉米油，搅拌均匀，直到看不到水和油分离的状态。

3、再把低筋面粉倒在盆里，搅拌均匀。在搅拌时要采用Z字或一字形，这样搅拌出来会更加细腻，直到看不到颗粒时就可以了，这时的面粉比较顺滑。

4、这时另外准备一个盆，倒入蛋清，要一次性倒在里面，加入适量的细砂糖，根据个人的口味来决定量，再滴上几滴白醋，这时拿出电动打蛋器，将它搅拌均匀。

5、取出一小部分的蛋清放在面糊里面，用切拌的方法来搅拌均匀，接着把搅拌好的面糊再倒在蛋清的盆里，继续搅拌，完全搅拌好时，面糊看起来会比较松软蓬松。

6、接着打开多功能锅预热，在六圆盘上面刷层油后，用勺子舀一勺面糊倒在里面，六个全部盛好后，盖上锅盖后先焖两三分钟，打开锅盖把饼翻过来，再煎两三分钟。

7、时间到了饼就做好了，可以装在盘子里，上面再撒上层糖霜，看起来美美的，吃起来更加香甜松软，当成早餐或下午茶都是非常不错的，早上加上杯牛奶，香味更加浓郁。

【烹饪技巧】：

1、分离蛋清和蛋黄后，要分别装在小碗里，装蛋清的碗要特别注意下，里面必须没有油和水。

2、在放入低筋面粉时，最好是筛入进去，这样做出来的饼会更加细腻，吃起来更加松软。

3、如果在松饼的边缘滴点水，蒸汽就可以形成。