有的会员说，你为什么要更新 改进配方呢？  配方只要完善了就不用再更新了多好？ 这里我要问你几个问题： 你3年前的手机和今天的手机不一样，为什么不一次性给你一个最新版未来10年的手机呢？ ...

馒头底部裂口  情况处理： 长形大馒头底部最容易出现纵向的裂口，而圆形馒头底部经常出现圆形的裂口，一般较小不被人们重视。  

以上图片可以看到: 图一压好的：面片上面很多气泡 图二发酵好的：馒头有鼓鼓的气泡 图三蒸熟的：蒸熟的馒头有鼓鼓的气泡、或者塌陷的气泡。 以上情况就是咱们压面或者揉面过程中，有气体给揉进...

馒头出现褐色斑点，色斑，红色斑点，这种情况一般是馒头复蒸引起的；正常店里蒸出来是没有任何问题的，口感口味都没问题，没有任何变色情况发生。发生这一现象一般是细菌、微生物感染，细菌分泌...